L’un s’occupe des pâtes, l’autre de la poêlée : un plat élégant et réconfortant prêt en moins de trente minutes.
Les ingrédients
- 250 g de tagliatelles fraîches
- 250 g de champignons
- 15 cl de crème
- 1 échalote
- 40 g de parmesan
- Persil, beurre, sel et poivre
La préparation
- Faites revenir l’échalote et les champignons émincés dans une noix de beurre.
- Cuisez les pâtes al dente. Gardez une petite louche d’eau de cuisson.
- Ajoutez la crème, les pâtes et un peu d’eau de cuisson aux champignons. Mélangez, poivrez et terminez avec le parmesan et le persil.